農家ライブとは?

飲食店とコラボレーションして開催する、野菜の魅力を体験していただくイベントです。
米や野菜がどのように育ち、その過程で農家がどのような作業をしているのか、生産の現場での話をお伝えしながら、実際に育てた野菜を使ったコース料理をお楽しみいただきます。
日々の畑での取り組みや、そこに込められた想いを知りながら味わう料理は、普段とは少し違った特別な体験になります。
野菜の美味しさや価値を知っていただくことで「また食べたい」という気持ちが生まれ、生産者とお店、お客さまをつなぐ新しい循環を生み出していきます。
また、このイベントは野菜だけでなく、コース料理づくりに協力してくださっているさまざまなお店の商品や魅力を知っていただく機会にもなっています。

農家ライブ誕生の経緯

新たな気付きの芽生え

農業を始め数年、ネギの栽培は順調に進んでいました。
しかし、思うように単価が上がらず、生産量を増やすことで収益を補う日々が続いていました。
栽培量を増やし続ける中で、「このままでいいのだろうか」と感じるようになり、やがてそのやり方にも限界が見えてきました。
そんなとき、ある農業従事者の方から言われた言葉があります。
「自分の野菜を誰に食べさせたいのか。それを第一に考えて行動しなさい。」
その言葉をきっかけに、「これまでとは違う売り方はできないだろうか」と考えるようになりました。

ある店との出会い

自分のネギをより多くの人に食べてもらうには、飲食店で使ってもらうことが一番の近道ではないか。
そう考え、ネギを抱えて須賀川の飲食店を一軒一軒回る、地道な営業活動を始めました。
多くのお店を訪ね、想いを伝える中で、地産地消にこだわる地元の飲食店から
「そのネギを使いたい」と声をかけていただきました。
「せっかく使うなら、ネギを主役にした料理を作ろう。」
メニューを考えていくうちに、あんな料理、こんな料理とアイデアが広がり、気がつけば5品、6品と料理が増えていきました。
そして、「これをフルコースで出したら面白いのではないか」という話で盛り上がったのです。

農家LIVEの誕生

ただ、ネギのフルコースに興味を持ってくれる人が本当にいるのかは分かりません。
そこで、料理を楽しむだけでなく、ネギの栽培のことや農家の日常まで知ってもらえるイベントにしてみようと考えました。
料理を味わいながら、生産の背景や農家の想いにも触れてもらう。
それが「農家LIVE」の始まりです。